Die Pandemie und die damit verbundenen Gastrolockdowns trafen die Rheinfelder SwissShrimp AG hart. Inzwischen hat sich das Start-up von den Turbulenzen erholt. Die Nachfrage aus der Gastronomie etwa ist teilweise sogar so hoch, dass der Zucht die Shrimps ausgehen.

1972 wurde die Knecht + Schärer + Leu Ingenieurbüro AG gegründet. Mittlerweile beschäftigt das Unternehmen mit Sitz in Frick, das über die letzten Jahre einen Wachstumsschub erlebte, rund 70 Mitarbeitende. Jürg Müller, Vorsitzender der Geschäftsleitung, blickt mit stolz auf einige spektakuläre Projekte der vergangenen Jahre zurück.

Die anstehenden Feiertage sorgen in der Rheinfelder Crevetten-Zucht SwissShrimp AG für eine erhöhte Nachfrage. Besonders beliebt fürs Fondue Chinoise: «Shrimpollata». Und es gibt noch mehr Grund zur Freude, denn auch die Aktienkapitalerhöhung läuft gut. Allerdings spürt das Unternehmen noch immer die Auswirkungen der Pandemie.

Die Swiss Shrimp AG in Rheinfelden bekam die Coronakrise auch zu spüren. Das Jungunternehmen ist langsamer gewachsen, als vor Corona geplant. Doch in diesem Jahr soll die 30-Tonnen-Marke geknackt werden. Kapazität hat die Anlage für 60 Jahrestonnen.

Die Swiss Shrimp AG will mit einer Aktienkapitalerhöhung zusätzliche Mittel für die Realisierung der nächsten Entwicklungsschritte beschaffen. Im Raum steht die Erweiterung des Standorts in Rheinfelden – aber auch eine Expansion im Ausland.

Mit der Wiedereröffnung der Restaurants nimmt das Geschäft des jungen Shrimpzuchtbetriebs wieder Fahrt auf. Nach turbulenten Monaten soll ausserdem zwecks Liquidität das Aktienkapital erhöht werden. Dies, um das Wachstum weiter voranzutreiben. Auch ein Ausbau der Fricktaler Shrimpfarm steht im Raum.