Die Flawiler Maestrani konnte letztes Jahr einen Rekordumsatz verzeichnen. Einen wichtigen Beitrag dazu leisteten auch die Pralinés «Avelines», die das Unternehmen letztes Jahr von der Genfer Faverger übernahm und nun in Flawil produziert. Um diese originalgetreu herzustellen, musste Maestrani auf alte Maschinen zurückgreifen.

Federico Hochreuter, Inhaber von «Chelati» in Gipf-Oberfrick, hat den Winter über am Rührwerk ordentlich getüftelt. Entstanden sind wieder einige neue Kreationen. Der Glace-Experte erzählt, welche Sorten diesen Sommer das Potenzial haben, zum Verkaufsschlager zu werden. Eins vorneweg: Auch Veganerinnen und Veganer dürfen sich freuen.

Amira Bernet, Altbüron, 6. Primar

Luisa Masoner, Malters, 6. Primar

Fabio Bader, Stans, 6. Primar

Lieve Sumi, Brunnen, 5. Primar

Fabian Wallimann, Alpnach Dorf, 1. Oberstufe

Suela Musliu, Horw, 4. Primar

Julia Aegerter, Walchwil, 3./4. Klasse

Timo Wittwer, Nottwil, 6. Primar

Mika Knüsel, Baar, 5. Primar

Jelscha Birrer, Willisau, 6. Primar

Jeroen Schärer, Kriens, 6. Primar

Lorena Krauer, Altbüron, 5. Primar

Der Aescher Frühlingsmarkt fand am Samstag erstmals unter neuer Führung statt. Es gab einiges zu entdecken.

In der Confiserie Speck, im Gnuss Buur oder im Doodah Kulturschaffenden bei ihrem Tun zuschauen? Dies ist zwischen dem 1. Juni und 1. Juli an total zehn Standorten in der Zuger Innenstadt möglich.

Molekularkoch Rolf Caviezel nutzt seine Techniken auch bei der Essenszubereitung für Personen mit Schluckbeschwerden. Sein neustes Buch zeigt, wie das geht.

Maria Mercandetti

Kiwanis ist eine weltweit tätige Organisation Freiwilliger, die sich mit Herz und Engagement für das Wohl von Kindern und der Gemeinschaft einsetzen. Für die diesjährigen Ostern hat sich der Kiwanis Luzern-Pilatus eine weitere Sozialaktion ausgedacht.

Im Zurzacher Ortsteil Böbikon leben gerade einmal 170 Personen. Genug, um ein Business aufzubauen? Carolin Schreiber ist davon überzeugt. Sie eröffnet Anfang Mai hier ihren Dorfladen.

Die Osterfeiertage sind längst vorüber, die Schoggihasen aber noch immer nicht aufgegessen? Dann kann man sie für den Muttertag am 14. Mai verwerten. Wir zeigen, wie – mit vier leckeren Rezepten.

Das Blumengeschäft von Iris Schroff und ihrem Partner, welches zuvor als «La Petite Maison» in Birr zu finden war, hat Eröffnung in Lupfig gefeiert. Was die Kundschaft im neuen Ladenlokal erwartet und was zukünftig noch geplant ist.

Zucker sorgt dafür, dass wir weniger egoistisch entscheiden. Dafür gibt es physiologische Gründe im Gehirn. Forschende aus Deutschland haben das nun mit einem «Diktator-Experiment» nachgewiesen.

Ostern ist vorbei und somit auch die Zeit der Schoggihasen. Wir haben bei verschiedenen Zuger Confiserien und Detailhandelsketten nachgefragt, was mit den unverkauften Süssigkeiten passiert. So viel vorweg: Samichläuse werden daraus offenbar nicht gemacht.

Der Blick auf die etwas anderen Wirtschaftsgeschichten der Woche: Die neuesten «Paradeplatz»-Meldungen.

Für die Schokoladenproduktion werden viele Kakaobohnen in der Elfenbeinküste geerntet. Der Verein der Obersiggenthalerin Silvia Dingwall setzt sich für bessere Arbeitszustände in der Region ein.

Der Zuckerkonsum in der Schweiz überschreitet die Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation WHO um das Doppelte. Die Politik ringt um Lösungen – während die Süsswarenindustrie das Land zu Ostern tonnenweise mit Hasen und Co. flutet. «Eigenverantwortung», sagt der Detailhandel.

Die Stärke der Marke Schweiz ist laut einem Ranking leicht gesunken – und dürfte es durch die CS-Krise noch mehr tun. Andere Produkte wie Schokolade und Uhren sollten davon aber keinen Schaden nehmen.

Für einen guten Zweck besuchte Topmodel Sarina Arnold Schülerinnen und Schüler der Heilpädagogischen Tagesschule in Altdorf in deren Schulküche. Anlass dazu gab die Spendenaktion für die Sanierung des Therapiebads und der Schule sowie der Neubau eines Begegnungszentrums.

Eier sind besser als ihr Ruf und dunkle Schoko-Osterhasen nur bedingt gesünder als die hellen. Das verraten die Ernährungsberater Patrik Jauch und Angela Görnert im grossen Ostern-Interview.

Dinos und Einhörner machen den klassischen Schoggihasen Konkurrenz. Doch obwohl die Vielfalt im Ostersortiment zunimmt, gilt das nur bedingt für vegane und zuckerarme Produkte.

Die Kreuzlinger Firma Chocolat Stella Bernrain produziert seit 91 Jahren Schweizer Schokolade und beliefert Kunden in über 50 Ländern. Eine Reportage über Hygienemassnahmen, Seidenglanz und koschere Schokolade.

Während der Osterzeit haben Sie täglich die Möglichkeit, attraktive und exklusive Preise zu gewinnen.

Während der Osterzeit haben Sie täglich die Möglichkeit, attraktive und exklusive Preise zu gewinnen.

Wer an Ostern Schokolade mag, sich an den Hasen aber schon sattgesehen hat: Bruchschokolade, lautet die Lösung. Schmeckt gut, macht Spass, lässt sich gut verschenken.

Am Samstag eröffnet an der Engelgasse 8 der «Schokoladentraum». Von Brennholz- bis Rotweinschokolade gibt es im kleinen Geschäft eine grosse Auswahl.

Michelle Brändle hat ein Bilderbuch geschrieben und illustriert. Es heisst «Die magische Kakaobohne» und zeigt den Weg der Bohne vom Kakaobaum bis in die Schweiz.

Wegen der Swissness-Regeln muss die berühmte Schweizer Schokolade ihre Verpackung ändern. Ob sie bei den Behörden durchkommt, ist noch offen – Toblerone sei ein «unklarer Fall».

Der Schweizer Schokoladenhersteller setzt in der Werbung mit seinen «Maîtres Chocolatiers» praktisch ausschliesslich auf weisse Schauspieler und Botschafter, wie das Unternehmen zugibt. Eine US-Marketingexpertin ordnet ein – und warnt.

Der Torwart des FC Bayern München hat einem Mitspieler einen ganzen Lastwagen voller Schokolade versprochen, weil dieser ein Gegentor verhindern konnte. Dies nahm Kägi aus Lichtensteig zum Anlass, einen ganzen Transporter nach München zu schicken. Die Kägifrets landeten aber nicht am geplanten Ort.

Nach dem Rückzug der Initianten für eine Weinbar gibt es im Dornacherhaus jetzt Küsse – und weitere Süssigkeiten à la française.

Schokolade, Kirsch und viel Rahm – die Schwarzwälder Torte passt eigentlich überhaupt nicht in unsere Zeit. Und ist vielleicht gerade deshalb wieder populär: In den sozialen Medien ist sie omnipräsent.

Der neue CEO Adalbert Lechner blickt auf ein solides Jahr zurück. Für mehr Umsatz und Gewinn sorgten Touristen, zahlungskräftige Kunden sowie Werbekampagnen auf Tiktok.

Die Bäckerei Kunz produziert in Frick knapp 3000 Schoggihasen. Sie kommen in Rosa, als Golfer, Handwerker oder Faulpelz daher. Konditor und Confiseur Adrian Schneider erzählt, welche Schokolade in Sachen Osterhase das Rennen macht und wie man sie am besten lagert.