Anbaumethode
Madiswiler Bio-Kabis wird zu Oberbipper Bio-Sauerkraut Sauerkraut ist gesund, doch pro Kopf werden heute nur noch 500 Gramm gegessen. Deshalb setzen Forscher, Landwirte und Nahrungsmittelproduzenten auf noch gesündere Anbaumethoden, damit der Absatz gesteigert werden kann.