Mit 26 Filialen ist die Basler Bäckerei-Kette bereits in der Region vertreten. Nun kommt im November 2022 in Münchenstein eine weitere hinzu.

Mit der Bäckerei Konditorei Confiserie Gfeller verschwindet in Klingnau eine Institution. Am Samstag verabschiedete sich das Inhaber-Ehepaar Karin und Markus Gfeller von seiner Kundschaft.

Zu Ostern zeigen sich die Konditoreien und Confiserien von ihrer besonders kreativen Seite – ein Streifzug durch die Region Brugg.

Der Ur-Gontenschwiler Ruedi Gautschi und seine selbst gemachten Teigwaren sind seit drei Jahren auf verschiedenen Märkten anzutreffen. Nun hat er in seiner Heimat einen Laden eröffnet – in einem dorfbekannten Lokal.

Jedes Jahr zu Ostern zeigen sich die Fricktaler Konditoreien und Confiserien von ihrer besonders kreativen Seite: Sie gestalten Schoggi-Osterhasen in allen Formen und Grössen. Wir präsentieren die tollsten Kreationen, zeigen, bei welchem Hasen garantiert alle am Tisch satt werden – und verraten dazu einen Geheimtipp.

Weniger und in geringerer Qualität: Die schlechte Getreideernte im 2021 ist nicht das einzige, das die Betriebe in der Region Brugg fordert. Einige suchen nun neue Lösungen.

Nach mehrjährigen Bauarbeiten eröffnete im Oktober ein neues Café an der Badenerstrasse. Besonders die speziell hergestellten Baklavas begeistern seither die Kundschaft.

Jeden Monat werfen wir einen Blick in die Chroniken der Aarauer Neujahrsblätter. Wir schauen, was die Stadt vor 20, 50 oder 70 Jahren bewegt hat, und zeigen hübsche Trouvaillen zum Grinsen, Ärgern oder Besserwissen.

Seit zwei Jahren betreiben Andreas Kistner und Markus Duss die «Schoggi-Werkstatt» mitten in der Laufenburger Altstadt. Nun erweitern die beiden die Produktionsräumlichkeiten deutlich. An der Qualität der Produkte soll sich aber nichts ändern – und: Die «Schoggi-Werkstatt» bleibt eine Manufaktur.

Sieben künftige Strassen in Basel haben einen Namen erhalten. Und auch die künftigen Nutzer der Kaserne kriegen eine neue Adresse.

Wie die Bäckereien selbst sind auch diese gegossenen und gebackenen Süssigkeiten regional verwurzelt. Wir zeigen die Produkte von fünf Betrieben im Bezirk im kulinarischen Porträt.

David Schmid aus Zofingen darf sich als erster Schweizer mit dem Titel Weltkonditor des Jahres schmücken. Bereits vor ein paar Monaten wurde sein Café ausgezeichnet.

Die leckersten Basler Süssigkeiten des Jahres gibt es bei «Jakob’s Basler Leckerly», bei der Konditorei Buchmann und bei Ziegler Brot AG. Diese drei Bäckereien und Confiserien sind im Rahmen der diesjährigen Genusswoche gekürt worden.

Die Konditorei von Nicole und David Schmid in Zofingen wurde mit dem nationalen Branchenpreis ausgezeichnet. Das innovative Konzept und die stimmige Umsetzung überzeugten die Jury.

Trotz Corona lief der Osterverkauf bei den regionalen Bäckereien dieses Jahr gut an. «Wir kommen fast nicht nach mit der Osterhasenproduktion», sagt Amadeo Drigatti von der Dietiker Oberstadt-Bäckerei sogar.

Viele Interessierte kamen in den Rösslisaal in Oensingen, um die Versteigerung der Liegenschaft aus Biberist zu verfolgen. Geboten haben aber nur zwei der Anwesenden.

Das Gebäude an der Emmenstrasse 2 in Biberist gehört zur Konkursmasse der Pralino AG in Liquidation. Am Dienstag wird die Liegenschaft versteigert.

Seit einem Jahr ist Markus Hoffmann Betriebsleiter im Sozialunternehmen Wendepunkt in Muhen.

Eben erst räumten die Chocolatiers von Casa Nobile wieder einen internationalen Preis ab. Dabei stand am Anfang des erfolgreichen Geschäfts mit der Schokolade das Drama.

Die Moosbergers führen in Wildegg die erste CO2-neutrale Bäckerei des Aargaus. Sie unterstützen den Bau von Windrädern.

Torten sind die Krönung jedes Fests: Durch exaktes Arbeiten und die Dekoration werden sie zu bunten Meisterwerken, denen man nicht immer widerstehen sollte. Auch das Herstellen ist genüsslich. Leichte Kreationen aus Joghurt und Quark sind besonders beliebt.

Die AZ hat gefragt, die Leser haben geantwortet: Die Kreation der Laufenburger Bäckerei Maier sammelt in der Umfrage die meisten Stimmen.

Die Fricktaler Bäckereien und Konditoreien haben sich für Ostern einmal mehr ins Zeug gelegt. Die AZ zeigt die besten Kreationen.

Am Samstag lud die Bäckerei-Confiserie Richner AG die Bevölkerung zur Besichtigung ihres Erweiterungsbaus ein.

Die Obersiggenthaler Bäckerei Frei hat ihren Ursprung in Ehrendingen. Mit der «Himmel»-Übernahme wird das Familienunternehmen 14 Filialen in der Region Baden-Brugg und im Limmattal zählen. Wie das 1967 gegründete Unternehmen vom kleinen Familienbetrieb zum Unternehmen mit heute knapp 200 Mitarbeitenden wurde.

Die Stadt Baden ohne Café Himmel – das geht eigentlich gar nicht. Andreas Fahrländer, Lokalredaktor beim «Badener Tagblatt» wirft einen persönlichen und nostalgischen Blick zurück.

Der drohende Konkurs des «Himmels» lässt auch die Mitbewerber auf Badener Boden betroffen zurück. Janek Arnet vom «Beck Arnet» erzählt, er sei einst selbst fast gescheitert.

Das Badener Café Himmel steht vor dem Aus. Der Geschäftsführer des Traditionscafés versuchte, den Konkurs abzuwenden – ohne Erfolg. Konkurrenten schielen bereits auf die Räume am Bahnhofplatz. Derweil warten Angestellte auf ihren Lohn.

Ein junger Zuckerbäcker aus Tübingen eröffnete Mitte des 19. Jahrhunderts an der Badstrasse eine Konditorei – der Himmel war geboren.

Das Traditionshaus Café Himmel hat laut ranghohen Angestellten Konkurs angemeldet – alle drei Filialen in Baden und Wettingen sind betroffen.

Der berühmte Cheesecake von Junior’s in New York ist nicht nur geschmacklich der Hammer, sondern auch kalorienmässig. Im Vergleich dazu sind unsere europäischen Quarktorten Leichtgewichte.

Nach Beschle kommt ein polnisches Pop-Up-Restaurant an die Centralbahnstrasse – jedoch nur für 100 Tage.

Hunderttausend Fans aus aller Welt haben die Hochzeit in Windsor mitverfolgt. Viele verbrachten klirrend kalte Nächte im Freien, um einen guten Blick auf das Brautpaar zu erhaschen. Augenschein in einer Stadt, die sich zur Bühne eines Volksfestes verwandelt hat.

Die Chocolatiers und Konditoren aus der Region setzen im Kampf mit den Grossverteilern auf Kreativität: Wer will erhält einen Hasen, der ein Handy mit dem eigenen Bild in der Hand hält.

Der Frauenchor sein feierte am Sonntag sein 70-jähriges Bestehen mit einem Jubiläumskonzert. Neben Musik wurde dem Publikum auch Schauspielkunst geboten.

Rolf Jeker hat sich in den letzten Jahren ein kleines Bäckerei-Imperium geschaffen. Mittlerweile ist sein Unternehmen auf vier Filialen im Thierstein, im Laufental und im Leimental angewachsen. Dabei machte er den Familienbetrieb zu einem der wichtigsten Brotproduzenten in der Region Basel.