Foodblog Ostbröckli Das «Brot der armen Leute» ist eine Vitaminbombe: Kastanien eignen sich zum Rösten, Backen und für Ravioli Den kulinarischen Herbst verbinden Herr und Frau Schweizer mit zwei Ks: Kastanien und Kürbis. Die beiden passen hervorragend zusammen und peppen nicht nur den Salat auf, sondern auch den Nudelteig. Text: Sabine Camedda, Bilder: Benjamin Manser 01.10.2021