In den nächsten Wochen werden täglich mehrere Hundert Kilogramm Erdbeeren im Biohof Fluofeld geerntet. Schweizweit sind es jede Woche rund 1000 Tonnen.

Das Gärtnern mochte er schon sein Leben lang, dann packte ihn die Faszination für Chilis: Also funktionierte Roger Bégue das ehemalige Kinderzimmer seiner Tochter um – heute züchtet der 62-Jährige dort die schärfsten Chilis der Welt.

Während der letzten Jahre wurde das Sortiment des Ladens laufend erweitert. Nun ist auch das Drumherum angepasst. Die Neueröffnung wird am 3. Juni gefeiert.

Die Zeit der beliebtesten Beere in der Schweiz ist gekommen. Michael Mannale, Berater Gemüsebau und Beeren, erklärt die Ernteprognose, was den Landwirten Sorgen bereitet und warum der viele Regen den Erdbeeren nicht geschadet hat.

Jetzt hat er Saison, und im Wallierhof werden derzeit viele neue Rhabarber gesetzt. Im Solothurner Bildungszentrum weiss man, wann bei der Pflanze Vorsicht geboten ist und warum sie im Laden eher teuer ist.

Natürliche Zutaten, Früchte vom eigenen Hof und Milch vom Nachbar: Familie Meier produziert auf ihrem Hof eigenes Glace. Mittlerweile gibt es das Ägeritaler Hofglace weit über die Kantonsgrenze zu kaufen.

Nach Pfingsten ist der MMM-Supermarkt im Einkaufscenter Zugerland bis am 25. Oktober auf der unteren Verkaufsebene zu finden. Kundinnen und Kunden können weiterhin ohne Einschränkungen einkaufen.

Timeo Häfliger, Sursee, 4. Primar

Silvan Thomet, Udligenswil, 3. Oberstufe

Cyril Helfenstein, Geuensee, 6. Primar

Dem vielen Regen der vergangenen Wochen wegen fehlt es den Früchten des Möhliner Landwirts noch an Farbe und Süsse. Wärme und Sonne bräuchte es jetzt dringend, damit die Erdbeeren reifen. 2019 hat Mahrer die Milchwirtschaft zugunsten der Erdbeeren aufgegeben. Trotz der Startprobleme in dieser Saison für ihn der richtige Schritt.

Was viele irrtümlich für ein altes Brauchtum halten, ist tatsächlich erst wenige Jahre alt: Dies ist das Ergebnis der Maturaarbeit von Sina Meyer.

Kaum Spätfrost und viel Sonne haben 2022 die hiesigen Ernten von Beeren, Äpfeln, Birnen, Kirschen und Zwetschgen begünstigt. Im Frühling 2023 spielt das Wetter noch nicht so richtig mit. Die Thurgauer Tobi Seeobst demonstriert aber Zuversicht. Sorgen bereiten der Fruchthändlerin höhere Kosten, etwa beim Strom.

Für ihn ist es ein Traum, im kalten Winter in der warmen Brennerei arbeiten zu können. Vor über einem Vierteljahrhundert war Urs Lüthy ein Quereinsteiger, mittlerweile sind seine Destillate mehrfach prämiert. Beim Besuch auf seinem Bauernhof in Muhen sagt er, worauf es ankommt.

Wer sein überschüssiges Obst zu einem Schnaps brennen will, übergibt die verarbeiteten Früchte einem Lohnbrenner oder einer Lohnbrennerin. In den letzten neun Jahren brachten an die 1300 Kundinnen und Kunden ihr Obst zu Judith Brunschwiler nach Oberuzwil. Die Brennerei wird fürs Erste stillgelegt.

Gemüse, Früchte, Fleisch, Käse, Blumen, Bier und ungarisches Gebäck gibt’s nun jeden Samstag am «Emmenmarkt». Wie kommt das an?

Das regnerische und kühle Frühjahr macht dem Obstbau zu schaffen. Nach den Frostnächten Anfang April droht nun neues Ungemach: die Gefahr für einen Pilzbefall während der «Bluescht» ist gross – und das hätte Auswirkungen auf die gesamte Ernte von Äpfeln bis Kirschen. Entsprechend ergreifen die Obstproduzentinnen und -produzenten Massnahmen.

Wer nicht warten kann, bis die heimischen Erdbeeren reif sind, wirkt an der Zerstörung eines spanischen Feuchtgebiets mit.

Wir laben uns an spanischen Erdbeeren und deswegen trocknet eines der grössten Feuchtgebiete aus? Klotzen wir dort halt ein Solarkraftwerk hin.

Im Schwarzbubenland werden die Hochstammbäume noch immer wie vor Jahrzehnten gepflegt. Die in der Schweiz selten gewordene Landschaft erhielt in diesem Jahr den Solothurner Heimatschutzpreis.

Der Verein Naschbarschaft will die Bevölkerung zum gemeinsamen Säen und Ernten von Lebensmitteln animieren. Mitmachen beim Anpflanzen, Ernten, Essen kann jede und jeder.

Welches Essen lässt sich gut im Rucksack halten und liefert Energie für eine Bergwanderung? Tipps zur idealen Verpflegung und zwei Rezepte zum Nachkochen.

Momentan fallen die Temperaturen nachts unter den Gefrierpunkt. Viele Obstbauern setzen Frostkerzen ein, um Schäden zu verhindern. Andy Steinacher aus Schupfart hat sogar einen Holzofen entwickelt, um seine Pflanzen mit Wärme zu versorgen.

Der Verein Regioterre liefert wöchentlich saisonales Gemüse und Früchte von regionalen Biobetrieben in die Stadt St.Gallen. Ende März blickten die Mitglieder zurück auf das Jubiläumsjahr und das langjährige Bestehen des Vereines.

Der angekündigte Abschied von Trainer Markus Danuser auf Ende Saison hat bei Neckertal-Degersheim keinen Einfluss auf die Leistung der Mannschaft. Nach dem Erfolg unter der Woche in Münchwilen, folgt am Samstag in Berg der nächste Dreier. Noch besser als die Neckertaler sind die Ebnat-Kappler eine Liga tiefer unterwegs. Das 5:1 in Niederstetten war der zehnte Sieg in Serie.

Kaum hat der Frühling angefangen, verkaufen die Schweizer Detailhändler Erdbeeren aus Spanien. Bei der Werbung hält sich zumindest einer der Anbieter bis zum Saisonstart im Inland zurück.

Eisige Temperaturen können den Pflanzen und Bäumen im Frühling stark zusetzen und zu Ausfällen im Obst- und Gemüsebau führen. Dafür muss die Vegetation allerdings schon genug fortgeschritten sein.

Experten für Parfüme beschreiben das Unbeschreibliche: Düfte. Ein Ausflug in eine poetische Welt.

Herkunftsbezeichnungen sollen dem Kunden beim Einkaufen Orientierung bieten. Doch manche davon sind ein Witz.

Um Nachwuchs muss der Familiengärtnerverein Sarnen sicher nicht bangen. Gärtnern ist gerade bei jungen Familien wieder im Trend. Auf neuem Areal ist auch seine Zukunft sicher.

Ein Kastanienhain, wie jener in der Bleichi in Rorschacherberg, braucht das ganze Jahr über hingebungsvolle Pflege. Bäuerinnen und Bauern nutzten die Gelegenheit, um vor Ort von Experten zu erfahren, was beim Schnitt der Marronibäume zu beachten ist.

Drei Läden in Rorschach und St.Gallen sowie 500 verschiedene Käsesorten: Das Traditionsgeschäft Feinkost Kündig feiert dieses Jahr das 100-jährige Bestehen. Der heutige Inhaber stieg vor vier Jahren ein, als er hörte, dass ein Nachfolger fehle.

Anfang Woche sind auf einer Wiese neben der Dorfstrasse in Züberwangen vier Bäume gefällt worden. Einige Anwohnende fragten sich, ob die Bäume nicht schützenswert seien. Die Antwort: Nein. Deshalb brauchte der Pächter auch keine Bewilligung.

Um der einheimischen Frucht wieder zu mehr Beliebtheit zu verhelfen, organisierte der Thurgauer Obstverband erneut die Apfelwoche an Schulen. Rund 10 Tonnen werden sinnvoll verwertet.

Robin Camenzind hat für seine Vertiefungsarbeit am Berufs- und Weiterbildungszentrum Uri eine eigene Obstpresse gebaut.

Jeden Montag ist Ivo Steiff in Matzingen. Dort verkauft er Gemüse und Früchte mit äusserlichen Mängeln. Wir haben bei ihm nachgesehen, was er alles im Körbchen hat.