«Die hohe Bierqualität ist unsere Visitenkarte», sagt Lukas Porro. Seit April ist er Geschäftsführer der Brauerei auf der Wettinger Klosterhalbinsel. Der 45-Jährige äussert sich auch zum Verhältnis zu Konkurrent Müller Bräu und wie er sich gegen 140 Mitbewerber durchsetzte.