Wochenend-Rezept

Roher Kürbis ist nicht nur für Halloween gut: Bachforellenfilets auf Kürbis-Orangen-Salat

Bachforellenfilets auf Kürbis-Orangen-Salat

Bachforellenfilets auf Kürbis-Orangen-Salat

Schauerlich gute Kombination: Der fruchtig-säuerliche Salat aus Kürbis und Orangen setzt einen geschmacklichen Konterpunkt zu den Bachforellenfilets.

Im Video oben zeigt Köchin Florina Manz wie man aus rohem Kürbis und Orangen eine leckere Salat-Unterlage für knusprig gebratene Bachforellen zaubert. 

Der Einkaufszettel zum Rezept:

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Dieses Wochenende steht im Zeichen von Allerheiligen – ein von Halloween inspieriertes Menü finden Sie in der aktuellen «Wildeisen»-Rezeptsammlung.

Viel Spass in der Küche und en Guete!

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